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そば処・森

、突進レポ
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そば処・森

(磐梯温海温泉)
〒963-1302 福島県郡山市熱海町高玉字北梨子平55 TEL.024-984-3393
辛味大根おろしそば 900円
そば処・森 - お店の外観そば処・森 - 店内
そば処・森 - 辛味大根おろしそば
 7月、磐梯熱海温泉から北の丘を越えた先、磐梯熱海I.C.の向いにある、それらしい風情の食事処、「そば処・森」にやって来ました。いや、ただ発見し、お腹も空いたので誘われるように突撃致した次第でして‥。

 と、店内は古民家そのもので、全てが古い木材で造られてあり、これがまた郷愁を誘う空間になっております。それにしても、なんだかお客さんが多く、ひとけの無いひなびた温泉街から来ると、かなりの違和感を覚えるのです。

 して、メニューから「辛味大根おろしそば」を頼んでみると、しばらくの後、運ばれてまいりまして‥。で、蕎麦はかなり太めで、点々模様があり、程よく蕎麦の香りがする、とても歯ごたえのあるもの。人によっては歯ごたえを通り越して、硬いというかも知れませんけど‥。

 それから大根おろしが入った器に、カツオダシの効いたつゆを入れると、ダシの香りと大根の風味が良く効き、つゆは案外おいしく頂けました。そばの硬さや太さ等は、山形田舎そばの「水車そば」に似ていますが、味はそれよりマイルドじゃないかと。

 わたくし的には、おいしいつゆなのでツルツルッと行きたいところなんですが、硬いので噛むのに労力を要し、ちょっと疲れる逸品だとも‥。まあ、これも通好みの蕎麦で、何度か食べないとその良さがわからない、そんな蕎麦なのかもです。

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