観光突進レポート

くどうラーメン

（青森市の有名ラーメン）

〒030-0801 ~~青森県青森市新町1丁目6-12~~ TEL.017-722-6905
青森県青森市新町１丁目14-14（移転しとりました）
ラーメン大 500円、ラーメン中 450円

　９月、青森のラーメン屋さんへ。

　と、青森駅前のゴチャゴチャした雰囲気のニコニコ通りには、地元産の野菜や果物がうれしくなるような値段で並べられておりまして。で、それらを物色しつつ、その通りの一角に目立って建つ黄色いお店、「くどうラーメン」にやって来たのです。

　して店内には、中央のコの字型カウンター席、窓際カウンター席、それと脇にテーブル席が一つあり、平日の昼でも老若男女のお客さんが、ひっきりなしに訪れ、ラーメンをすすっては帰って行きます。店員さんは〝おおむね〟若いお嬢さん達のよう、たぶん。

　で、入り口の窓にいきなり貼られたメニューにジャブを食らわされ〝のけぞり〟、そこにはラーメンの「え？」っと思える絵と、〝特大～小〟の値段表示がしてありまして。んと、何だか大が普通サイズ（1.5玉）と書いてあったので、まあ、それにしてみましょうかと。で、中に入り注文致しますと、すぐさま運ばれて参りましたのです。

　と、見た目が、濃いしょうゆ系のスープに細いちぢれ麺の様相ですが、そのスープを一口飲んでみたら、これが見た目とは違い、かなりあっさりしたもの。んー、うどんツユに限りなく近い感じが致します。次、麺も見た目とは違い、腰の強い、味わいのある麺でして。

　全体的に薄味のこの丼には、バランスを整えるように濃い味の、そして硬いチャーシューが浸かっており、これがこのラーメンの真髄でもあるかのよう。

　これは青森で愛され続ける、郷愁の津軽ラーメン。こってり系が好きな人には嫌われるかもしれませんが、あっさりしょうゆ味が好きな人には、一度は食べてもらいたい、頑固一徹、昭和なラーメンなのでございます。

　青森市内には「焼干しラーメン」や「ホタテラーメン」のノボリがアチコチに立てられてあり、思わずそちらに引き寄せられそうになりましてね～。

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