観光突進レポート

旨味太助

（仙台牛タンの名店）

〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11 TEL.022-262-2539
牛タン定食 1260円（写真の牛タンは２人前）

　１２月、仙台名物の牛タンは、喜助、利休、その他の名店で何度も食べておりますが、レポートを書いていなかったので、牛タン発祥の店、太助に突進することになりましてね～。

　一応、味太助のホームページでだいたいの場所を確認し、定禅寺通りから国分町の稲荷小路をテクテク歩いて行きますと、右手に「太助・本店」の看板が‥、よし、ここだぁ！山から下りてきたもので、久しぶりの国分町に少し舞い上がった心持ち～。外にはこの店にお客さんを運んだと思われるタクシーが３台ほど止まっており、人気の程が一目瞭然なのであります。

　店内に入ると、かっぷくのよい旦那さんと職人さん、そして威勢の良い（たぶん）女将さんと店員さんが、次から次に入ってくるお客さんを席に振り分け、活気に満ちた手際のよい光景が展開。店内は良い感じにひなびており、入ってすぐにカウンターで囲まれた焼き場、通路を隔てて小上がり座敷、あとは奥の方にも座敷が続いているようでありますね。あと、暖房と炭火焼きの熱で寒い冬でもとても暖かくて。

　席に着くとすぐ「定食ですかぁ？」と訊きかれるので、流れるままに定食を注文致しましたら、すぐに牛タン定食がやって参りました。ちなみに牛タン定食というのは（今は）オーストラリア産の牛タンで、他に値が張るアメリカ産の牛タンもございます。

　出てきたデッカイ牛タン焼きは、分厚いタンに数本の切れ目を入れて焼いてあるもの。その横には山盛りの白菜の旨い漬物、柔らかいネギと牛テールの入ったテールスープ、そして麦飯。牛タンは塩味の効いた濃い味のもので、それに七味唐辛子をたっぷりと振りかけて食べると、もうたまりません。テールスープも旨味が出るわ、出るわ、で最高ですね。

　見た目ワイルドな姿の牛タン定食ながら、味はしっかりと付けてあって申し分なく、量も値段も大満足、間違いなしでありました。これで生ビールを飲んだら一丁上がり、バタンキュ～ですね。

「あー、今日は来て良かったなー」と満足しつつ家に帰り、いざレポートを書こうとしていると「あれ～、場所が違うみたい」とマネージャーの声が。
　そうなんです、行って来たのは「味太助」ではなくて「旨味太助」。太助の分店だったのです。まあ、分店でも悪くはないですが、本店だと思って食べていたもので、そのショックたるや。

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※数値


旨味太助	ナマスカ	ちゃんこ宮登	定義山
~~うどんの庄や~~	かつせい	市場のすしや	~~仙台雑煮~~
味の横綱	美香園	サバイ・サバイ	~~六丁目農園~~
~~しぶき亭~~	おでん三吉	~~讃岐うどんむら泉~~	牛タン弁当
天府仙臺	~~かつ膳~~	寿司吉	杜の市場どん辰
仕出し屋・こばやし	コメダ珈琲店のポテサラサンド	いわ家の牛たん・カツオのたたき