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観光突進レポート
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さて、食堂の方に参りますと「とっとそば&うどん」等のメニューが掲げられ、その中から私が「しいたけラーメン」、マネージャーが「んめ~手羽ラーメン」をば、食券システムにのっとり注文。
出て来たラーメンは、黒いスープにより黒く染まった麺に、チャーシュー、メンマ、シイタケが乗った興味津々なラーメンなのです。スープを飲んでみるとこれが独特の風味で、濃いうどんつゆの雰囲気が満ち、またちょっと甘じょっぱく、なんとも言えない独特なラーメンで。そしてこれが、うまいのです。これはこれで一つのジャンルを確立したかのような、完成度の高いラーメンだと。しょうゆが個性的な、濃厚な比内地鶏スープのラーメンと言っておきましょうか。
ちなみに、名称の冠に付いた「シイタケ」もおいしかったし、マネージャーの食べた手羽も水炊きのような柔らかさで、とてもおいしかったそうです。カウンターにあった比内地鶏の「ゆで卵」も捨てがたいですな~。
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©東北を行け0807 , 17rw , Update:2024/09/17 |
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