最上川・千本だんご

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最上川・千本だんご

（大石田町のベツバラ）

地図/クチコミ

〒999-4111 山形県北村山郡大石田町大字大石田乙76 TEL.0237-35-2312
ずんだ・くるみだんご各130円、しょうゆ・ごま・あんこ各110円

　６月、山形の平地を悠々と流れる最上川のほとり、大石田町のメインストリートにドカーンとある、最近なんだか話題の豆腐とだんごのお店「最上川千本だんご」にやって来ました。

　店舗は小さなものと勝手に思い込んで来てみれば、それは周り全体を駐車場で囲む大きな長屋風の建物で、奥側は蔵を利用した蔵座敷の食事処もありと‥。あ、表の店舗側にも喫茶室もどきもありまする。まあ、今日は買って帰って、夕食に致しますけどね。

　いや、なんでしょう、近所の豆腐屋兼だんご屋さんが、いつの間にか立派な観光施設になってしまった、そんな感ありですの～。

　‥帰宅後の夕食時、包みを開けてみると、ほほう、予想通り餡がたくさんぬってあり、だんごが分厚いです。おや、あずき餡が予想とは違う色合いでガス。食べてみると、固くなっているかと思えばそうでもなく、あずき餡の味がすこぶる素朴‥。くるみは豆腐も練りこまれているようなやさしい味で、ずんだはこちらも本場、豆が自らを主張してまいりますね。あ、ゴマも頂きましたけど‥。

　えーと、甘いものは全て”かなり”甘さ控えめで、しょうゆはちょっとしょっぱめ‥。んー（生意気言って申し訳ありませんが）、今まさに発展している途中で今後も更に味が変わって行きそうな、そんな雰囲気を感じましたです。

メモ）
　2022.04 テレビで紹介されているのを見たところ、原料米は「はえぬき」で、できた団子を絞り出して糸で切る、と思ったら、包丁で切り分けていて‥。あと、買った後は奥の座敷にて食べられるようでした。

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