秋保おはぎ・さいち

最近は「納豆おはぎ」が人気なんだそう。（冬季限定）

せっかく秋保まで来たので
さいちのおはぎを購入。

ゆうべマイラジで話題になってた納豆もち(ひき割りって中々無いと思う)#マイラジ pic.twitter.com/nL2fIW7ist

— ワグベガ (@WDux0CDpB2dxTf3) January 14, 2023

テレビで見たら、最近では「ずんだブッセ、ずんだサイダー、ずんだルックチョコレート、ずんだアンバター」などが売られているようでした。

「さいち」も認めたヤオコーの手握りおはぎ、東京でも

さいちに志願して、おはぎの製造方法を学びました。指導を受け、作った商品はさいちから「関東で食べられるさいちのおはぎ」とのお墨付きをもらうことができました。

ヤオコー（本社・埼玉県川越市）は関東1都6県のエリアで展開するスーパーマーケット。現在、175店舗を営業中です。

https://otonano-shumatsu.com/articles/7503

さいちのおはぎ、東京駅で一時販売

　宮城、山形、福島３県の特産品や地元名物計約１１０品目を扱う「南東北産直市」が、ＪＲ東京駅で開催。

　８日は、仙台市太白区秋保町のスーパー「さいち」のおはぎや若林区のスーパー「生鮮館むらぬし」のフルーツサンド、登米市産ズッキーニが東北新幹線で到着。連日販売する山形県産リンゴジュースや福島県産モモゼリーなどとともに会場に並んだ。おはぎ２００パックは３０分で完売した。

https://kahoku.news/articles/20210708khn000040.html

驚くことに１日６０００個売れるおはぎは、なんと手作りでした。しかも詳しいレシピはなく、あんこの量などは目分量で決めるているそうなんです。

「さいち」佐藤澄子さん お別れの会

長年にわたりその味を守り続けてきた専務取締役の佐藤澄子さんが１月、病気のため亡くなり、２月２６日、お別れの会が執り行われました。

　その後、仙台市内の以下のお店でも買えることに。

①「食材王国みやぎ」
場所 仙台駅1階 Dila仙台
営業時間 9:00～21:00、Tel.022-213-1756）
・毎週、木・金・土曜日の午前11時から
・小豆、きな粉、ごまの三種類
・1パックに、俵型で大きいの2個入り210円
・限定数販売、売り切れ次第終了（当時１Hで終了とも）
2016.06

②「日本茶処 茶蔵」
場所 宮城県仙台市青葉区一番町2丁目4-19 ﾎﾞﾝﾎﾞﾝ会館2F（藤崎の、あおば通を挟んで向かい）
Tel.022-221-7434、営業時間 12:30～18:30、定休 毎週日曜・祝日
・秋保さいち商店のおはぎや各種お弁当を、
火・金曜日限定で販売
2017.12

（本文から転記）

BS11：仙台の新名物「秋保のおはぎ」を生んだ行列ができるスーパーの秘密　ウィークリーニュースONZE

　BS11の報道番組「ウィークリーニュースONZE」は27日午後6時、手作りのおはぎと総菜が人気で行列ができる仙台の小さなスーパーを切り盛りする夫婦の日々を追った特集「夫婦二人三脚 行列のできる小さなスーパー」を放送する。

一日平均６千個（GWは１万２千個）、味付けは砂糖と塩のみ！
９時開店の前に、既に行列～。秋保に泊まったお客さんがね～。
どうも、午前中が混むらしい。午後になると惣菜もおはぎも売れきれになることも～。

当初、おはぎは惣菜コーナーで作られていたが、保健所からおはぎは和菓子であり作る部屋を分けるべしとのお達しが‥。急遽、おはぎ部屋を造り、難を逃れるの巻。

‥とテレビで紹介されていましたよ。

昨日、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にて紹介されておりました。さすが、NHK。何日も通って取材したみたいですね。でもその割には、種も仕掛けもない、普通の’おはぎ’が紹介された感じに思えましたけどぉ。

まあ、私の印象では、（他のスパーの惣菜のおはぎと比べて）安くてデカイ素朴な味の’おはぎ’ですけど。あと心配なのは、経営者夫婦（料理を取り仕切る女将さん）が８０歳近くになっており、この先、お店がどうなるのか心配でもありますね。

えー、まあ、別の番組で見た’おはぎ’の紹介では、’おはぎ’は女将さんではなく、別の若い人が中心にやってましたから’おはぎ’は心配ないものかと‥。