秋保おはぎ・さいち

昨日、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にて紹介されておりました。さすが、NHK。何日も通って取材したみたいですね。でもその割には、種も仕掛けもない、普通の’おはぎ’が紹介された感じに思えましたけどぉ。

まあ、私の印象では、（他のスパーの惣菜のおはぎと比べて）安くてデカイ素朴な味の’おはぎ’ですけど。あと心配なのは、経営者夫婦（料理を取り仕切る女将さん）が８０歳近くになっており、この先、お店がどうなるのか心配でもありますね。

えー、まあ、別の番組で見た’おはぎ’の紹介では、’おはぎ’は女将さんではなく、別の若い人が中心にやってましたから’おはぎ’は心配ないものかと‥。

名物おはぎ、世界一に挑む

世界一大きいおはぎ作りに挑戦するイベントが２日、仙台市太白区秋保町の秋保工芸の里であり、普通のおはぎの５００個分に当たる巨大スイーツが出来上がった。
　地元でおはぎを製造販売するスーパー「主婦の店　さいち」のスタッフら３人が挑んだ。コメは約１２キロ使い、直径約５０センチのボウル３杯分のあんこを上にのせた。

仙台市に２００万円寄付　秋保のスーパー「さいち」社長

　「秋保おはぎ」で知られる仙台市太白区秋保町のスーパー「主婦の店さいち」を営む佐藤啓二さん（７６）が３月３１日、市役所を訪れ、「災害復旧と復興に使ってほしい」と寄付金２００万円を奥山恵美子市長に手渡した。

最近、初めてさいちさんに伺いましたが、驚くくらいのアンコが付いていて満足しました。過去のさいちさんのおはぎは知りませんが、何の不満もありませんでしたよ。

「おはぎ」と「お惣菜」だけで年商3億円！ 小さなスーパー

「さいち」の開業は1979年。生鮮食品、お菓子、雑貨、お酒といった商品のほか、手づくりの「おはぎ」と「お惣菜」を販売。このおはぎとお惣菜の「惣菜部門」で、年商6億円の約半分、3億円を売り上げている。
「おはぎ」は1日平均5000個、土日祝日は1万個以上売れている。味の美味しさはもちろん、1個105円という値段の安さ、その大きさにも驚かれるという。このおはぎと300種類以上のラインナップを誇るお惣菜を求め、全国からお客が訪れ、その状態は20年も続いている。

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1292498547452.html

11月13日にオープンした「フォレオ仙台宮の杜」内のヨークベニマルでも売ってるのを見かけましたよ｡

ムロリンさん

さいちは日によって違うということなのでしょうか。

http://blog.livedoor.jp/harapeko88/archives/51399309.html

上記のような画像もありますが、私の時は少なく見積もっても、おはぎの半分以上はアンコでした。

更に申しますと、前にＮＨＫで手作り惣菜の店として紹介されておりまして、地元採用と思われる若いお嬢さんから年配の方まで、数人で毎日作っておられる様子が放送されておりましたよ。

さいちのおはぎ。
デビュー当時から大ファンでしたが、今年の３月にファンを脱会しました．
なぜなら、何と、あんなにいっぱいついていた餡も、きなこも、ゴマもとっーーーーーても減量になっていたからです。
あの状態ではその辺で売っている商品と変わらない．
なら、ガソリン代かけて時間かけて高上がり。

信じられないほど、衣が薄くてびっくりした。

下の部分はまんま米でした。

何があったんだサイチ!!!!