佐賀みかん

ミカンの白い皮は‥

アルベドには優れたビタミンが多量に含まれており、特にビタミンPは果肉の約300倍ほどあります。ビタミンPに含まれるヘスペリジンにはビタミンCの吸収率を促進させる他、コレステロール値の改善や血行の改善、毛細血管の増強や発がん物質の抑制、花粉症の予防など嬉しい効果がたっぷり。

わが名は「アルべド」みかんに宿りし白きものである！みかんの白い部分は超優秀！https://t.co/7WKPVSg3ew pic.twitter.com/7TERT6PYgH

— FUNDO編集部 (@FUNDO_Desk) July 20, 2022

冷凍みかん

冷凍みかん、美味しいですよね񯍊
JAの販売所で売っていたのを参考にして、毎年冷凍みかんを作ってます。バラ凍結しとくと、凄く楽ちんです񯘊
これは甘平ですが、デコポンとかせとみなど簡単にバラせる品種がオススメです񯒕 pic.twitter.com/hH0KfibX9g

— ふく母ちゃんの畑 (@fukumama_farm) September 5, 2022

“21年ぶり高値”よりも深刻な｢国産ミカン｣の構造問題

フルーツが不作になる要因は、ミカンに限らず、1つでなく複合的であるケースが多いです。

たとえば、2016年は一部の地域において梨の価格が高くなりました。これは雨が少なく、高い気温でうまく育たなかったことに加え、台風が直撃して実が落ちてしまったことが原因でした。

フルーツは工業製品ではなく、自然の中で栽培されるので、供給量と価格については予測が難しい部分があります。ただし、今シーズンのミカン不作は、2016年から“ある程度”予想ができていました。

ミカンは豊作と不作を交互に繰り返す特性を持っており、たくさん実をつけた「表年」の翌年は、あまり収穫ができない「裏年」となるのです。これを「隔年結果」といいます。

2017年は裏年にあたるので、冬に出回るミカンの量が前年を下回るのは想定内だったわけです。加えて、秋の天候不順や、老木の更新が思うようにできなかったことなど、複数の要因が重なったのが原因、と専門家は見ているようです。

「箱買いみかん」が傷まない保存法はコレ！

その方法とはズバリ！へたを下にして並べ、全部詰めたら最後に新聞紙を1枚のせ、涼しい所で保存するだけ。

みかん販売者も推奨していた！
和歌山のみかんを販売している「こやまみかん」さんによると…みかんのヘタを上にしたまま保存していると、みかんのヘタの重さで押し付けられたみかんの底はどんどん傷んでいくそうです。そのため、みかんの皮を剥くときに下の部分だけぶよぶよしたり、カビが生えてしまうのだとか。

https://news.livedoor.com/article/detail/11053739/

「海水みかん」甘く実ったよ

　気候や畑の地形などの条件にあわせて、１５～１７倍に薄めた海水を６月上旬から収穫直前の９月まで、年５回前後、木１本につき、約２０リットルずつ与えるのが一番効果があると確認。糖度は通常のミカンとさほど変わらないものの、海水に含まれるナトリウム類が多く吸収され、味わいに深みがあるミカンが育つようになった、という。

　栽培面積は、施設で２．５ヘクタール、委託栽培の農家が１．５ヘクタールの計約４ヘクタール。今年は生果で約５０トン、加工用に２０トンの計７０トンの収穫を見込んでいて、生産額約１３００万円を予定している。５キロ１３００円、１０キロ２５００円（送料別）で地方発送も受け付ける。

　注文などの問い合わせは多良岳作業所（０９５４・６８・３３１１、ＦＡＸ同３３１２）へ。