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南部せんべい

/ 岩手県の名物お土産

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岩手県二戸市石切所字前田41-1


コメント :投稿数 (11)

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せんべい汁駅弁に…JR八戸駅

 八戸市の食品会社「ニュー八」が東北新幹線の全線開業に向け、八戸せんべい汁を取り入れた新作駅弁を完成させた。

 同時に開発した「焼肉二段重弁当」とともに、21日からJR八戸駅で、12月4日以降は新青森駅と東京駅でも販売する。

 「せんべい汁弁当」と名付けた駅弁は、本来は火にかけて食べるせんべい汁を、冷めても味わいあるように調理。特に、せんべいの食感が残るように工夫した。主食には、ウニ飯にイカ焼きをまぶし、地元産食材にこだわった。「焼肉二段重弁当」は、リンゴとニンニクで育てた豚の肉を、しょうゆとみそで味付けした。コメは「せんべい汁弁当」とともに、「つがるロマン」を使用した。いずれも価格は1000円。

([1] 投稿者 カムラオ さん : 2010年11月20日)

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