人形焼

なんか２チャンネルで踊っているヒトのような‥。

頂き物のたぬきの人形焼！あんこが滑らかで美味しゅうございます pic.twitter.com/9OUlkuxj6J

— 福地翼@GOLDENSPIRAL (@fukuchi_tsubasa) June 9, 2022

１００年続く老舗２店の味

重盛永信堂は、多い日には人形焼が１万個売れる。モチーフは、福禄寿以外の６種類。「『７人目の神様』は買ってくださったお客さま」との思いから。

もう一つの老舗は、明治４０年創業の「板倉屋」。添加物や保存料を使わないため、翌日には生地が硬くなってしまう。「冷凍で保存するとシャリシャリとした食感に。日持ちもするし、暑い夏には特にぴったり」だと。

https://www.sankei.com/article/20210711-7HGDQP2QURLXLLCZYC6CFSBGJQ/

工場で売られている焼きたての人形焼がうまいと。そりゃなんでも出来立てが美味しいよね。

が、なんか最近立て続けに閉鎖されていて、こまってしまって。