有明海苔

あのね、これ！お酒のつまみになるくらいそのまま食べてもうんまいの！񯘋
オラの実姉の旦那の兄ちゃんが作ったやつ！
有明海苔美味い☺️(＋五島天然塩)
でもね、もう海苔業止めるんだって񯘟 pic.twitter.com/MiV8FYeENh

— yoo！　猿人21号񯐵 (@RUVr914QCbiNqxT) September 1, 2022

有明海苔が大好きなんだが、近所のスーパーで見つけたこの海苔が激美味い。丸水札幌中央水産さんからプレゼント企画でいただいた味付け海苔が速攻無くなっちゃったので、飛びつくように買ったもの。白飯、食べすぎた。 pic.twitter.com/b07kzN82VG

— 末広亭柏倉恭三@オフィス壽星 (@kotobukiboshi) August 31, 2022

佐賀海苔は全国の生産量の4分の１を占め、販売額・販売量が13年連続日本一を誇るが、認知度は高くない。なぜなら「有明海苔」として出回るからだ。

http://www.alterna.co.jp/25445

大腸がん予防には葉酸の多い海苔が効果的｜みんなの家庭の医学

大腸がんの予防に「葉酸」が効果｜葉酸を多く摂って飲酒しない人ほど大腸がんになりにくい｜愛知がんセンターで紹介した愛知県がんセンター研究所の研究チームによれば、ホウレンソウ、春菊、小松菜、レバーなどに含まれる葉酸を多く摂って、飲酒しない人程、大腸がんになりにくいそうです。

焼き海苔に換算すると、1日16枚食べればよいそうです。

https://hakuraidou.com/blog/54459/

海苔が不作で値上がり　原因は海がきれいになりすぎたから？

毎日の食卓に欠かせない海苔に異変が起きている。海苔の卸値は４年連続で上昇。5年間で約1.5倍になった。築地の店でも、「やむなく値上げさせてもらっている」という。品薄になれば、値が上がるのはものの道理だが、その原因が、「海がきれいになりすぎたから」となると、ちょっと考え込んでしまう。

佐賀県は有明海苔で有名。海苔の生産量は全国1位。佐賀市は2007年冬から、季節別運転管理を実施。水質基準内でリンの除去を少なくした結果、海苔がまた戻った。先の「真っ黒、ふさふさ」はその結果というわけだ。実は、昨年10月の時点で、瀬戸内海や三河湾など35か所で実施しているという。

https://www.j-cast.com/tv/2018/01/29319773.html

「佐賀海苔有明海一番」　検査員試験　６２人挑戦　神埼市

　有明海産ノリの最高級ブランド「佐賀海苔（のり）有明海一番」を審査する食味検査員の試験が２日、神埼市神埼町の西九州大であり、県内外から９－６７歳の男女６２人が味覚試験に挑戦した。

　有明海一番は、県と県有明海漁協が２００７年度から売り出しているブランドで、１万枚当たり３枚程度しか認定されない。秋ノリ、冬ノリの一番摘みの中から厳選される。この審査に当たるのが食味検査員で、過去の合格率は２５・５％。

　受験者は、八つのコップに入った水溶液から、甘味、うま味、塩味、苦味、酸味の５種類の味を識別する試験と、ノリの柔らかさの判別に挑戦。水で口直ししながら、何度も味を確かめる姿が見られた。白石町福富の主婦田口サヨ子さん（６７）は「自分の味覚を確かめようと挑戦したが、甘味とうま味の違いが分かりにくかった」。合格者は１１月以降、有明海一番の選定に加わる。