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しょっつる

/ 秋田県の名物お土産

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秋田県秋田市土崎港西一丁目5-11


コメント :投稿数 (11)

[cid:16830]このurl

>匂いを嗅いでみると、二度と嗅ぎたくないような匂いでした。
↑これは・・・たぶん、ある時期のしょっつるを買ってしまったのだと思うのですが・・・ある年の夏あたりに製造されたしょっつるが、製造の関係で発酵してしまい、そのまま店に出されてしまったものがあるのです。それはもちろん回収されたそうですが、一部取り残されてしまったものや、売れてしまったものがあるとのこと。私は店に残されていたその発酵してしまっているものを偶然購入してしまい、もともと大好物のしょっつるの匂いとのあまりの違いにビックリしたことがあります。あれはホントきつかったー・・・ほんとに発酵してる、とわかる匂い・・・むせましたね。(-_-)すぐ造っているところに連絡し、お詫びと代わりのしょっつるやお味噌を頂いたりしました(@_@)まあお金払ってその日のうちに食べたかったし、これくらいしてもらって当たり前(笑)と思いつつも、ありがたかったです。お詫び状も、誠意が見られる文章でしたし。本当のしょっつるは、魚醤でありながらナンプラーよりもくさくない、鍋にすると香りもよくとっても美味なものです。私はダイスキで、よく地元から送ってもらってます。そのままぺろっと舐めれるくらいのものですよ!つけダレ等にはしませんけど(笑)とにかく、ひどい匂いのするもの、として紹介されていたようなので、それは完全に別物、ということだけご理解頂きたいと思います。もしくは、ナンプラーもひどい匂い、という方だったとしたら、それは。。。もう何も言うことは無いのですが・・・。私はナンプラーは苦手ですが、しょっつる鍋は好きなんですけど。ぜひまたお試し頂ければ・・・と思います!

([1] 投稿者 chii さん : 2005年06月27日)

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