シークワーサー

酸味が強い「青切りシークヮーサー」の初出荷

今は人気だから‥。

沖縄の那覇空港の自販機にシークワーサー100%のやつあったww1600円で草ww#沖縄県 #那覇空港 pic.twitter.com/zxbKFPnsvr

— 白蛇くん (@ipteFLwNRywf2DJ) June 20, 2022

連続テレビ小説「ちむどんどん」の初回にシークワーサーが出まくりで、口の中が酸っぱくなしました。

琉球と中国のかんきつ交配、沖縄のシークワーサーの起源

沖縄科学技術大学院大学のダニエル・ロクサー教授と杉本親要博士らの研究グループは米ローレンス・バークレー国立研究所などと共同で、沖縄県特産のかんきつ類のシークワーサーが琉球列島と中国原産のかんきつの交配で誕生したことを突き止めた。

https://www.nikkei.com/article/DGKKZO74754140T10C21A8MY1000/

「シークヮーサー湯」東京の銭湯に

シークヮーサーの日の２２日、高円寺の銭湯「小杉湯」では、沖縄県・名護市産のシークヮーサーを使った「シークヮーサー湯」と名護産の泡盛「轟」と「龍泉ブルー」を使った「泡盛湯」が用意され、渡具知武豊名護市長が市のプロモーション動画撮影のために上京して湯につかった。

https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1195421.html

シークヮーサーが謎の枯死

　本島北部のシークヮーサー産地で、原因が特定されないまま立ち枯れの被害が広がっている。木の根元が腐って樹皮がはがれ、葉が黄みを帯びて約１年で枯れ落ちる。約５千坪（１万６５００平方メートル）の農地の半分が枯死した農家もいる。ＪＡによると、大宜味と名護を中心に国頭、本部でも報告があり、県も概要を把握。今後はアンケートを踏まえて現場を確認し対応を急ぎたいとしている。

https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/615949

『ノビレチン』に、血清尿酸値を下げる効果

血清100ミリリットルあたりの尿酸の量が7ミリグラム以上だと、正常域を超えることになる。今回、沖縄ハム総合食品が行った研究では、この数値に近い血清尿酸値をもつ20～65歳の成人男性10人に、30～40個分のシークワーサーの果汁を凝縮した飲料100ミリリットルを毎日飲んでもらった。

すると、その平均値が4週間目で4％減、8週間目で7％減となり、正常範囲内まで低下するという結果が出た。濃縮ジュース1杯で効果が望めるとは、シークワーサー、スゴい！

https://jisin.jp/life/health/1668352/

「ノビレチン」、認知症予防に効果　シークワーサー果皮の由来物質

シークワーサーの果皮に含まれるフラボノイドの一種「ノビレチン」の最新研究についてのセミナーが１月３０日、東京都内で開かれ、抗認知症作用や排尿改善効果などが紹介された。

　中部大教授で、沖縄リサーチセンター（沖縄県うるま市）の禹済泰社長は、ノビレチンの高純度粉末の摂取による排尿障害の改善作用について紹介。国立長寿医療研究センターの遠藤英俊・長寿医療研修センター長は、ノビレチンが神経細胞を活性化するなどして認知症の予防につながるとの研究成果を説明した。

沖縄シークヮーサー　地域団体商標取得へ

ＪＡおきなわは２０１６年度から、「沖縄シークヮーサー」などの地域団体商標取得に向け、ＪＡのホームページにシークワーサー専用ページを立ち上げる。認知度をアップして早期の商標取得と消費拡大を図る。固定価格での買い取り事業を通じて、生産現場の増産意欲も高める作戦だ。

　ＪＡは１３年９月、飲料メーカーなどでつくる県地域ブランド事業協同組合と共同で「沖縄シークヮーサー」の地域団体商標を特許庁に出願した。類似品との差別化や、一層のブランド力強化が目的だ。その後、果汁１００％使用の「沖縄シークヮーサージュース」と１００％未満の「沖縄シークヮーサードリンク」も同様に出願、取得を目指している。

シークワーサーの皮から機能性物質。肥満や糖尿病の改善に効果

　沖縄リサーチセンターは、琉球大学とシークワーサーに含まれる機能性物質の効率的抽出法を開発した。乾燥させた皮からエタノールで抽出、さらにアルカリ剤で沈殿させて有効成分ポリメトキシフラボノイドを９０％含む粉末にする。今後、技術移転を進めるほか自社で加工販売する。

　抽出した有効成分には肥満や糖尿病、肝機能障害などの改善に効果があるノビレチンを多く含む。今回の抽出技術はかんきつ類全般に応用可能。高純度に抽出でき、農薬成分を含まないという。今年１月には太陽化学（三重県四日市市）と抽出法の使用についてライセンス契約を結んだ。

http://newswitch.jp/p/3914