徳島 すだち

徳島産すだちサワー

大人気、徳島産すだちサワー。
爽やかな香り。
徳島の風吹いてます。
ノンアルコールもあります。　

金曜日はご予約が埋まりました。
本日はお席が空いてます񯍺

⭐️ご予約、空席の確認はお気軽に⭐️
☎️0298759891
ご予約はTwitter DMでも承っております。 pic.twitter.com/GtwgMNGAsP

— お酒＆ごはん わかたろう (@wakatarooooo) September 1, 2022

すだちうどん

リモート業務飯
すだちうどんどーーーんっ

お出汁は、関西風に
花かつおとアゴだしを񯎶 pic.twitter.com/34u2vXwAfI

— 񯍓񯇯񯇵やこたん񯇯񯇵񯍓@大好きな彼がいます񯒗砂漠の町に住んでても君がそこにいさえすれば (@ichigo_TDS) September 1, 2022

徳島特産のすだち 1日1トン余る異例の事態

徳島特産のすだちは、露地栽培ものが旬を迎えましたが、待ち受けていたのは、市場で1日あたり1トンが余る、異例の事態でした。

通常だと、9月で500円から700円くらいの相場で取引が行われているんですけど、ことしは350円から300円と非常に安い価格で低迷しています。輸送代とか箱代とかいろんな必要経費を引くと、農家の手取りはほとんどないです」。

トリスハイボールに「瀬戸内すだち＆レモン」

サントリースピリッツ『トリスハイボール缶』シリーズから、期間限定フレーバー「瀬戸内すだち＆レモン」が1月26日に発売される。想定価格は160円

銀座で徳島県産「訳あり」スダチの袋詰め放題イベント

　徳島県のアンテナショップ「ええもんあるでぇ 徳島」（中央区銀座1、TEL 03-5579-9947）は現在、1回100円でスダチを所定の袋いっぱいに詰めて持ち帰ることができる「スダチの袋詰め」イベントを開催している。

　営業時間は10時30分～19時 30分。「スダチの袋詰め」イベントは今月21日まで。

https://ginza.keizai.biz/headline/2608/

秋が旬！恐るべし「すだち」の知られざる美容効果が注目の的に…

（1）果肉
ビタミンCが豊富で、リモネンという成分が醸し出す香味は心気を整える効果があります。

（2）果汁
ビタミンCとクエン酸、果糖が豊富に含まれ、胃腸を刺激して消化吸収を助けます。

（3）果実
クエン酸は利尿作用、浄血作用があり、疲労の原因となる物質を取り除き、細胞の新陳代謝を活発にします。そのため疲労回復に効果があります。

（4）皮
ビタミンAが豊富で、他にもたんぱく質、脂質、糖質、繊維、灰分など多種類の栄養素が多く含まれます。

すだちラーメン、すだちバーガー、すだちジェラート、すだち大福、すだちサンドウィッチ……など、何でもありのジャンルを超えたすだちメニューに注目が集まっています。

「スダチ」、陰干し作業ピーク

　スダチの生産量が日本一の徳島県神山町で、収穫後に陰干しする「予措よそ」と呼ばれる作業がピークを迎えた。

　４日間かけて余分な水分を飛ばすと、酸味が強くなり、腐りにくくなるという。

　約３００本を栽培する上野芳則さん（５６）方の納屋や倉庫では、約４００キロのスダチがむしろの上に敷き詰められ、辺りは甘酸っぱい香りに包まれている。

　陰干しした後は冷蔵保存され、全国に出荷される。さわやかな酸味が、サンマやマツタケなどの秋の味わいを引き立てる。