勝沼ワイン

赤ワインを飲むと頭痛がする人がいるのはなぜなのか？

ビールや日本酒を飲んでも頭は痛くならないのに、なぜか赤ワインを飲むと頭痛がしてしまうという人がいます。なぜ赤ワインの摂取で頭痛が起こるのかを調べた研究により、赤ワインに含まれるケルセチンという物質がアルコールの適切な代謝を妨げ、頭痛を引き起こしている可能性が示されました。

https://gigazine.net/news/20231121-red-wine-headaches/

ソムリエに「最もまずい」と評価された400円の激安ワインが国際コンクールで金賞を受賞してしまう

ベルギーの公共放送局「RTBF」が「有名ソムリエに最悪と評価された激安ワイン」のラベルを貼り替えて国際コンクールに出品する実験を行った結果、高評価を得て金賞を獲得してしまう事態が発生しました。

山梨県甲州市の勝沼にいます。
葡萄にワイン、巨峰アイス^o^
旅の終わりをノンビリ過ごしています♪#勝沼 pic.twitter.com/r1CYvsxb5n

— 山男 (@masumasu1491) August 15, 2022

１２種の「日本ワイン」に舌鼓　各国首脳におもてなし

　２日間にわたり開かれた伊勢志摩サミットの食事会などでは、１２種の「日本ワイン」が振る舞われた。数ある国内産の中から厳選し各国首脳をうならせたのは、ワインをテーマにした漫画「神の雫」の著者樹林伸さんら７人の選考委員だった。

　ワインは、醸造が盛んな山梨、長野両県のほか、山形県の生産者からも届けられた。提供される料理に合わせ、おいしいと思えるものを提案しあった。

　国産ブドウ１００％で、国内で製造された「日本ワイン」は、海外でも注目されているという。選考委座長で酒類総合研究所理事長の後藤奈美さんは「ワイン主要生産国の欧米の首脳に、日本でもすてきなワインが造られていることを感じてほしかった」と語る。

　夕食会前に首脳らに出されたスパークリングワインは、山梨県のワイナリー「勝沼醸造」が２年以上熟成させ、完成した力作。きめ細かい泡が長時間持続するのが特徴だ。

廃線トンネル観光スポットへ…大月・猿橋の近く

　廃線トンネルを活用した例では、隣の甲州市に「大日影トンネル遊歩道」（約１・４キロ）がある。中央線として１９０３年に開通し、９７年の廃線後、市が２００７年、遊歩道として活用を始めた。甲府側から入り、大月側に抜けた先には同じく廃線トンネルを活用したワインを貯蔵できる「勝沼トンネルワインカーブ」も設置。勝沼トンネルワインカーブを管理する甲州市勝沼ぶどうの丘によると、ワインカーブの１４年度の来場者は１万６０００人で、１５年度も１月末時点で約１万３０００人が訪れている。

中央葡萄酒、世界への挑戦　“最良の環境”地下貯蔵庫で長期熟成

　中央葡萄酒（ぶどうしゅ）（甲州市勝沼町）が高品質ワインの拠点として、ブドウ栽培からワイン醸造までを一貫して行っている北杜市明野町の「ミサワワイナリー」に昨年末、ワインカーヴ（貯蔵庫）が完成した。全国的にも珍しい地下式のカーヴだ。最良の環境で長期熟成させ、西欧など世界で認められるワインの供給を続けていくという。

http://www.sankei.com/region/news/160122/rgn1601220023-n1.html

シャトー勝沼
株式会社　シャトー勝沼
　　　　1965
　　KATSUNUMA
　　　　WINE
　　白
上記のワインの赤と白720ｍｌのもの
現在如何程するものでしょうか