香川 しょうゆ豆

えろにゃんさんと、香川のしょうゆ豆の是非について熱く語っている。 pic.twitter.com/4coCEa90At

— きみへー (@kimihei) August 28, 2022

今夜のアテは、キムチ納豆チヂミと小松菜と桜エビの炒め物とキヌサヤのお浸しと香川県の郷土料理しょうゆ豆‼️
しょうゆ豆は本日の差し入れ。それ以外はひさちゃん作‼️

いただきます񯍴񯙏
くぅわんぱい񯍺✨񯍺#今夜のアテ #晩酌 #Twitter晩酌部 #Twitter家庭料理部 #吹田晩酌部 #料理記録 pic.twitter.com/3HY3GzW5tk

— くまかつ (@detective_kuma) August 25, 2022

今日から8月！
今年も残り5ヶ月。
あと153日。

とんとんおじちゃんと美智子おばちゃんが香川県の郷土料理の「しょうゆ豆」を送ってくれました〜。
嬉しい񯘆#香川県#郷土料理#しょうゆ豆#今日から8月 pic.twitter.com/Z9mY0Cvmqu

— 國末貞仁 / Sadahito Kunisue (@sadahitokunisue) August 1, 2022

まめコロ、しょうゆ豆入りコロッケ

　サクサクの衣、ホクホクの甘いじゃがいも。食べ進むと時折現れる甘じょっぱい味と歯ごたえがクセになる。乾燥したそら豆をしょうゆ、みりんなどでつくったタレに漬け込んだ香川の郷土食「しょうゆ豆」が混ぜ込んであるのだ。しょうゆ豆が入っているコロッケだから「まめコロ」。名前の由来はシンプルだが、味はなかなか奥が深い。