ドラゴンフルーツ新品種「インパクトルビー」
沖縄県農林水産部は7日、農業研究センター名護支所で育成したドラゴンフルーツの新品種「インパクトルビー」が、今年3月に品種登録されたと発表した。
みずみずしく、さっぱりとした爽やかな食味が特徴。果肉がルビーを連想する濃い赤紫色で、市場に驚きを与えたいという思いから「インパクトルビー」と命名した。
ドラゴンフルーツはバナナの65倍の不溶性食物繊維
ドラゴンフルーツには、水に溶けにくい不溶性食物繊維も100g当たり1.6g含まれています。これはバナナのなんと約65倍もの量。不溶性食物繊維には、便のカサを増やして排便促進したり、腸内細菌（善玉菌）のエサとなって腸内環境を整える作用が期待できます。
「ピタヤ」ってナニ？
南国フルーツってなんだか魅力的ですよね。そんな中からちょっと色も形も変わったフルーツをご紹介。それが「ピタヤ」というフルーツで、別名「ドラゴンフルーツ」と呼ばれるもの。
常夏の風を感じる！トロピカーナ「シーズンズ・ベスト ドラゴンフルーツテイスト」
キリン・トロピカーナは2016年6月7日、「トロピカーナ シーズンズ・ベスト」シリーズから、2016年の第2弾となる「トロピカーナ シーズンズ・ベスト ドラゴンフルーツテイスト」を発売する。
同シリーズは、四季に合わせたフルーツのブレンドで、年4回その季節のおいしさを楽しむのことができる人気のシリーズ。
中南米原産の「ピタヤ（ドラゴンフルーツ）」は、強い抗酸化力をもつスーパーフード？
中南米をはじめ、各地で古くから食べられているピタヤは、不飽和脂肪酸が多く、マグネシウムとカリウムが豊富な果物だが、「ピタヤがスーパーフードである所以は、抗酸化成分であるフラボノイドとベタシアニンです。ベタシアニンは、スーパーフードの仲間である、ビート、アマランサス、サボテンなどももっている色素で、非常に強い抗酸化力をもっております」と断言した。
沖縄出身の者です。ドラゴンフルーツは少し小さく切ってヨーグルトに入れるとおいしいですよ。ヨーグルトも、紫というかパッションピンクみたいな色になってきれいです。
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