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土佐の香り米

/ 高知県の名物お土産

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パールライスこうち 高知県南国市大埇甲25番地


コメント :投稿数 (2)

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漫画『美味しんぼ』にも登場する幻の米

香り米はインディカ種のジャスミンライスやバスマティライスが有名だが、日本のジャポニカ種でも高知県など各地で作られている。

普通のお米に1割ほど混ぜて炊けば、香りでご飯がよりおいしくなる「魔法のお米」として評されるほか、人気グルメ漫画『美味しんぼ』にも登場し、「ポップコーンのような香り」と表現される。

([2] 投稿者 Anonymous さん : 2021年10月22日)

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昔、【 ごごナマ おいしい金曜日 】で、ポップコーンのような香りのするお米 ⇨ 高知県産 香り米 十和錦(とおわにしき)が紹介されてましたよ。

([1] 投稿者 Anonymous さん : 2021年02月15日)

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