飛騨高山ラーメン

〆に飛騨高山ラーメン🍜😋

さて、帰ります😁 pic.twitter.com/5f6v8ElQjX

— きときと🐟 (@MRdsnq) July 24, 2022

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— スカイヤー🎂8/14 (@Sky_ya_) July 24, 2022

お昼は飛騨高山ラーメン

桃鉄でしか知識なかったけど、
スープが比較的あっさりしてて、
とんこつばかり食べてる胃袋にはちょうどよい一品でした^_^ pic.twitter.com/QNQvdBQWhY

— ろーりんぐいなだ。 (@rolling5656) July 22, 2022

高山ラーメンの名物店「板蔵」運営会社が破産

　帝国データバンク富山支店によると、食堂運営の直丸屋（岐阜県高山市丹生川町坊方）は１日までに、岐阜地裁高山支部から自己破産手続きの開始決定。

逆光線 ― ご当地ラーメン 人気店の凋落

全国に数多あるご当地ラーメン。土地土地の歴史、風土に応じて生まれ育ったものから、ラーメンブームや地域おこしで新たに立ち上げられたケースまで近年様々だが、飛騨高山ラーメンといえば前者の代表格の１つだろう。醤油ベースのスープと細縮れ麺を組合せた、昔ながらの素朴な味は地元で長く愛されてきた。