石狩漬け

/ 北海道の名物お土産

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香貴札幌工場北海道札幌市西区八軒7条西11丁目1-48

コメント ：投稿数 (2)

[cid:20869]、このurl

サクラマスの石狩漬け～

先日釣ったサクラマスで石狩漬け作ってみました😊

ほんのり塩麹の香りがして切り身はしっとり。
アクセントの鷹の爪がピリッと効いて
トッピングのマスコ(カラフトマスのイクラ)の丸い甘みが味の調和とコクを出してくれます‼️

うま〜い☺️
おデコさんありがとう🙏✨
#石狩漬け pic.twitter.com/IqtgdBHOmC

— mat-8 (@mat804533339) June 4, 2022

（[2] 投稿者 Anonymous さん : 2022年06月14日）

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「石狩漬け」は誰も商標登録していないようだし、北海道の自治体も「石狩漬け」をプッシュしてこない、不思議な逸品なのである。ちゃんと定義付けをしたほうがよいのでは。

（[1] 投稿者 Anonymous さん : 2021年01月28日）

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