黄金もち

そういえば、Twitterで『映画館で上映前に餅や大福類を食べておけば途中でトイレに立つ事なく最後まで観れる。』という感じの情報を見かけたので実践してみたけど、これ“マジ“でした。

— 塩犬 (@sakutaro_39cb) November 9, 2022

食品の成分からみると、モチはほとんど炭水化物と水だけでできているので、働きの上ではモチは水分代謝と糖質代謝に影響を及ぼすことが分かっています。

https://www.kouwakai-nakamura.jp/colum-0123.html

黄金もちらしい。 pic.twitter.com/i0gEQRvw6L

— うにゅ (@uimaru0922maka) March 4, 2022

「餅はレンジでチン」

最近の餅焼きの方法は、耐熱器に餅を入れ、餅が隠れるくらい水を入れて、１分づつ柔らかくなるまでチンを繰り返す方法が流行っているそうですね。

「お湯に９分浸ける」

湯を沸騰させて火を止め、餅を入れフタをして９分で出来上がり。３，４個で２Lのお湯で。（科学的にいうと、８５℃～９０℃前後で餅のデンプンが水分を抱え込む）