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ちりめん山椒

/ 京都府の名物お土産

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京都府京都市東山区神宮道三条上ル堀池町374-5


コメント :投稿数 (4)

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([4] 投稿者 Anonymous さん : 2022年08月28日)

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京都老舗の「ちりめん山椒」、ご当地スーパー土産でグランプリ受賞

 京都下鴨のスーパーマーケット・フレンドフーズ(本社:京都市左京区)は、当社で販売する惣菜の井上佃煮店ブランド「ちりめん山椒」が、2022年4月11日~5月8日にかけて開催された「ご当地スーパーグランプリ2022」の「ご当地スーパーみやげ」部門にてグランプリを受賞したことをご報告します。

 今回受賞した「ちりめん山椒」は京の台所・錦市場で135年ものあいだ人気を集め続けた惣菜店・井上佃煮店の人気商品。経営上の都合で廃業したものの「愛されてきた京都の味を途絶えさせてなるものか」とフレンドフーズの代表自ら熱烈交渉の末、当社で復活していただきました。現在、136年目以降の歴史をともに紡いでいます。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000067872.html

([3] 投稿者 Anonymous さん : 2022年05月11日)

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「ご飯のお供ランキング」1位 ぴりりと大人の刺激「ちりめん山椒」

3人に1人が選んだダントツ1位は京都の「ちりめん山椒」でした! 岡田も定期的に買うくらい大好きだというこのちりめん山椒。ご飯はもちろん、冷奴やサラダにふりかけてもおいしいですよね。京都名物として有名ですが、あまりに人気のため今では全国各地で作られているそうです。確かにどこの旅行先のお土産屋でも見かける気がします(笑)。食べ比べもしてみたい、旅行のお土産にも最適な一品です。

http://getnews.jp/archives/1517168

([2] 投稿者 Anonymous さん : 2016年09月06日)

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ピリリ初夏の味 紀美野・ぶどう山椒

 紀美野町特産の「ぶどう山椒さんしょう」が、収穫の最盛期を迎えている。

 直径5ミリほどの実が、ブドウの房のように連なっていることが名前の由来。つくだ煮やちりめん山椒などの料理で使用されるほか、7月中旬以降に収穫するものは乾燥させて粉末にし、薬味や漢方薬として用いられている。

([1] 投稿者 Anonymous さん : 2016年05月21日)

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