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笠間の栗

/ 茨城県の名物お土産

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茨城県笠間市飯合146


コメント :投稿数 (11)

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中国産にも劣らない日本のクリ むきやすさは在来品種が遺伝子持っていた

 秋の味覚、クリ。クリご飯やクリきんとん、マロングラッセなどで親しまれているが、日本原産のニホングリは、「天津甘栗」などの中国グリに比べても、なぜか渋皮がむきにくい。実は、渋皮の“むきやすさ”に関わる遺伝子が存在し、ニホングリもこの遺伝子を隠し持っていたことが、果樹研究所の研究で分かった。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131103-00000001-wordleaf-sctch

結局、新品種「ぽろたん」の話だった。

([1] 投稿者 アイムトン さん : 2013年11月03日)

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