ゴーヤ茶

イボが小さくて色が濃いゴーヤーは、まだ未熟なため苦い

右と左どっちのゴーヤーが苦いかわかりますか？
答=苦いのは右側。

イボが小さくて色が濃いゴーヤーは苦いんです。理由はまだ未熟だから。

苦すぎるゴーヤーが苦手ならイボが大きくて色が薄い左のような見た目のゴーヤーを選びましょう！ pic.twitter.com/rClRrGtY7u

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) July 23, 2022

本気だぞ

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— 五ツ星お米マイスター西島豊造のブログ (@nishijima4) July 9, 2022

苦い食べ物・飲み物ランキング20選【2021最新版】

1位：ゴーヤ

代表的な苦味物質

人が「苦い」と感じる食べ物・飲み物には苦味物質が含まれています。代表的な苦味物質は以下の通りです。

・モモルデシン…ゴーヤ
・カテキン…緑茶
・カフェイン…コーヒー
・イソフムロン…ビール

同じ苦味であっても、その元となる苦味物質は様々です。