1906年、博多駅長から「博多らしいお土産を」と頼まれて作ったのが始まり。関西で人気だった瓦煎餅を参考に「仁和加」の面の焼き印を押した。当時は鉄路の旅が長時間移動だったこともあり、日持ちの良さも決め手だった。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO30431890S8A510C1MLY000/
博多で「ポムポムプリン」期間限定ショップ コラボ「にわか煎餅」も
ポムポムプリンは、1996年に誕生したベレー帽をかぶったゴールデンレトリバーの男の子。人気投票企画「2015年サンリオキャラクター大賞」で1位に輝く人気を集めている。
期間中、「東雲堂×ポムポムプリン コラボレーションにわか煎餅」（702円）や博多どんたくバージョンのぬいぐるみ（3,240円、4月18日発売予定）など、約300種の商品をそろえる。