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中将餅(奈良県)

/ 奈良県
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奈良県葛城市當麻55-1

コメント :投稿数 (1)

原料の小豆の価格が、ここ数年、高騰。全国各地の和菓子メーカーが、値上げを相次いで検討するなど対応に苦慮しています。

実は北海道産の小豆の収穫量は、3年前に十勝地方を台風が襲ってから減少傾向が続いています。この年、収穫量がおよそ2万7000トンと半分以下に激減。去年も夏場の長雨が影響しておよそ3万9000トンと回復したものの、台風の前の水準には至っていません。ことしも8月はじめにかけて最高気温が35度を超える暑い日が続き、花がしぼんで平年よりもさやの数が少なく、収穫量の大幅な回復は見込みにくい状況です。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191016/k10012133851000.html

(投稿者 Anonymous さん : 2019年10月16日)


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