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静岡県の名物・お土産・特産

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伊豆の名産「ズガニ」

川に生息する「モクズガニ」のことで、伊豆地方では「ズガニ」と呼ばれています。郷土料理として古くから伊豆地方で食べられており、ズガニからでる出汁は味噌との相性が抜群です。「道の駅 伊豆月ケ瀬」のズガニは契約農家さんから直接仕入れており、餌としてかぼちゃを与えることで甘みが増していきます。

https://www.atpress.ne.jp/news/292806

([5] 投稿者 Anonymous さん : 2022年01月17日)

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浜名湖特産「混ぜのり」初競り

 浜名湖特産「混ぜのり」の初競りが十五日、浜松市西区の浜名漁協であり、出荷された十五万五千三百枚全てが三十分ほどで競り落とされた。新ノリとして販売され、地元ではお歳暮としても好まれている。

 混ぜのりは、香り豊かな浜名湖産の青ノリと、甘みのある三河湾産の黒ノリを混ぜて作る。

https://www.chunichi.co.jp/article/384413?rct=h_shizuoka

([4] 投稿者 Anonymous さん : 2021年12月16日)

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「豚足入りおもろ風カレー」発売

静岡県西部の磐田市には「おもろ」と呼ばれる豚足を使ったカレーがある。煮て良し、焼いて良し、揚げて良しの豚足。コラーゲンたっぷりで、煮込むとプルプルとした食感が面白い。

https://style.nikkei.com/article/DGXKZO75369190S1A900C2KNTP00/

([3] 投稿者 Anonymous さん : 2021年10月22日)

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静岡の名物駅弁「元祖鯛めし」を冷凍化で全国へ!

来年(2022年)で150年を迎える日本の鉄道。この鉄道とともに育まれてきた食文化が「駅弁」です。東海道本線・静岡駅には124年の歴史を誇るロングセラー、「元祖鯛めし」があります。コロナ禍で人の流れが減るなか、冷凍化によって全国へ届けるべく、老舗の駅弁業者が、クラウドファンディングを立ち上げました。

https://news.1242.com/article/313963

([2] 投稿者 Anonymous さん : 2021年09月11日)

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静岡茶のかき氷「茶氷」静岡全域で開催

静岡全域にて、“お茶”を使ったかき氷の「茶氷プロジェクト」が2021年7月1日(木)からスタート。伊豆から浜松まで、計71店舗が「茶氷」を提供する。静岡茶の魅力を味わう「茶氷」伊豆から浜松まで

https://erecipe.woman.excite.co.jp/article/Fashionpress_74680/

([1] 投稿者 Anonymous さん : 2021年06月29日)

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