石川県の名物・お土産・特産

竹内のみそまんじゅう

今年最後の🦀こうばこ蟹
になりそう
漁期がわずか2ヶ月弱
今月で終わります

かに面にしてみた
🦀₎₎ ₎₎ pic.twitter.com/zrqDp8rUhX

— 小次郎@ｺｼﾞｺｼﾞ( ´灬` )ﾉ🥈🦑🐰🐙🍶♡ (@sasaki_suisan) December 18, 2023

えがらまんじゅう

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チャンピオンカレー

10代の頃(石川県在住していた)から体に染みついた味は、たまに禁断症状を起こすので、定期補給。

やっぱりレトルトよりお店の方がうまい😋#カレー　#カレーのチャンピオン#チャンピオンカレー#カレーは飲み物です#金沢カレー　#一宮市#カレーライス pic.twitter.com/42CfQgv2Lr

— てっちゃん🇺🇦(いいものみっけ、いいひとみっけ) (@tetti_imola0501) May 19, 2024

かほく市の特産「紋平柿（もんべいがき）」の初競りが29日、金沢市中央卸売市場で行われ、最高等級の「プレミアム」（6個入り、1・8キロ）は3年連続で、1箱10万円の値が付いた。

渋柿である紋平柿はガスによる脱渋で引き出された濃厚な甘みと滑らかな歯触りが特長。

特産の希少な黒イチジク

　イチジクが特産の宝達志水町では高級な黒イチジクを「黒蜜姫」としてブランド化を進めています。黒蜜姫は糖度２０度前後と高く、適度な酸味が特徴で、市場に出回る量も少ないことから「黒いダイヤ」とも呼ばれています。