岡山県の名物・お土産・特産

こちらは、ぶっかけうどん温玉のせでございます。うどんは岡山の備中うどん。讃岐うどんよりも細くて喉ごしがよく軟質のコシなので「讃岐の男うどん、備中の女うどん」っていうんですって。あ〜、おいしゅうございました♪ pic.twitter.com/aeJ2Fx2k44

— びんこ／長谷川敏子（ライター＆司会者） (@binco_hasegawa) June 13, 2023

デミカツ丼

岡山出張、夕食は名物のデミカツ丼！
これ食べたら帰りまーす pic.twitter.com/7WZjZzNnto

— ティカ・α (@masuteranomi) January 18, 2024

ベカリートングウ 上あん（シナモンが香るあんドーナツ）

#ベーカリートングウ#上あん こし餡ウマウマ😋#油パン
岡山県総社市駅前１丁目２−３
大変美味しくいただきましたオススメ
スーパーで購入 pic.twitter.com/9eLHUgL8Zr

— m (@m13084515) October 21, 2021

岡山カレー

桃農家が自宅で楽しんでいる「桃」のチャツネを隠し味にした
オリジナルカレーを岡山市内の参画店舗で提供しています。

チャツネとは、フルーツや野菜を煮込んで作るソースまたはペースト状の、インド料理の調味料。

スパイシーな辛さにコクと甘みをプラスし、まろやかに仕上げます。

https://www.okayama-kanko.jp/okayamacurry/

冬の白桃「冬桃がたり」出荷作業始まる

岡山の新しい特産品として生産されている冬の白桃「冬桃がたり」。総社市の５０軒の農家が栽培に取り組んでいる全国的にも珍しい極晩生の品種の白桃です。

https://www.ohk.co.jp/data/13412/pages/

ヤマノイモ（銀沫）/ぎんしぶき

　銀白に輝く滝のしぶきのごとし。
食べた人に「山の芋の概念が変わる」とも言わせた「銀沫（ぎんしぶき）」。

　一般的なヤマノイモは管内各地で生産されていますが、真庭市を中心に「銀沫」が生産されています。銀沫は全国的にも珍しい品種で、試行錯誤を重ねながら、生産者一同が栽培方法を確立して育てあげた、幻のヤマノイモです。

「青」 卵かけご飯

　青い卵を産むのは、チリ原産のアローカナ種の血統を受け継ぐニワトリ。同市上山の養鶏場でニンニクの粉末などを与えられながら放し飼いされ、ビタミンなどの栄養価が高いという。黄身はオレンジ色に近く、濃厚な味わいが特徴。

https://www.sanyonews.jp/article/1177264