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岡山県の名物・お土産・特産

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コメント :投稿数 (6)

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([6] 投稿者 Anonymous さん : 2022年12月09日)

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([5] 投稿者 Anonymous さん : 2022年12月09日)

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岡山カレー

桃農家が自宅で楽しんでいる「桃」のチャツネを隠し味にした
オリジナルカレーを岡山市内の参画店舗で提供しています。

チャツネとは、フルーツや野菜を煮込んで作るソースまたはペースト状の、インド料理の調味料。

スパイシーな辛さにコクと甘みをプラスし、まろやかに仕上げます。

https://www.okayama-kanko.jp/okayamacurry/

([4] 投稿者 Anonymous さん : 2022年02月16日)

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冬の白桃「冬桃がたり」出荷作業始まる

岡山の新しい特産品として生産されている冬の白桃「冬桃がたり」。総社市の50軒の農家が栽培に取り組んでいる全国的にも珍しい極晩生の品種の白桃です。

https://www.ohk.co.jp/data/13412/pages/

([3] 投稿者 Anonymous さん : 2021年11月13日)

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ヤマノイモ(銀沫)/ぎんしぶき

 銀白に輝く滝のしぶきのごとし。
食べた人に「山の芋の概念が変わる」とも言わせた「銀沫(ぎんしぶき)」。

 一般的なヤマノイモは管内各地で生産されていますが、真庭市を中心に「銀沫」が生産されています。銀沫は全国的にも珍しい品種で、試行錯誤を重ねながら、生産者一同が栽培方法を確立して育てあげた、幻のヤマノイモです。

([2] 投稿者 Anonymous さん : 2021年11月05日)

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「青」 卵かけご飯

 青い卵を産むのは、チリ原産のアローカナ種の血統を受け継ぐニワトリ。同市上山の養鶏場でニンニクの粉末などを与えられながら放し飼いされ、ビタミンなどの栄養価が高いという。黄身はオレンジ色に近く、濃厚な味わいが特徴。

https://www.sanyonews.jp/article/1177264

([1] 投稿者 Anonymous さん : 2021年10月15日)

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