富山県の名物・お土産・特産

大門そうめん

今日のお昼は大門素麺を食べました。曲がった素麺を半分に割るのに力がいりました。南関そうめんの仲間だと思っていたけど、太い麺で食感も違いました。#俊麺　#そうめん大好き pic.twitter.com/jzbie8jpxv

— 俊麺 (@Shun_men8989) December 23, 2023

「七越焼」全国展開、年１００万個の富山名物

　あんを詰めた生地を焼く「七越焼（ななこしやき）」を製造する七越（富山市）は１日、菓子メーカーの栃木屋（広島市）の子会社となった。七越焼は年１００万個を売り上げる富山名物で、製法や富山市内の直営４店は承継される。七越は富山県内を中心に事業展開してきたが、今後は全国に販路を持つ栃木屋との連携により、県外の知名度向上が期待される。

結局、大判焼きみたいです。

南砺であんぽ柿作り最盛期

　あんぽ柿は干し柿より短い約１週間の乾燥で仕上げるため、半生状態で軟らかい。福光、城端の両地域の干し柿生産者の半数が手掛けている。