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手造り・ひろたのぽんず

/ 兵庫県の名物お土産

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兵庫県尼崎市立花町4丁目4番21号
コメント :投稿数 (2)

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板前ポン酢

([2] 投稿者 Anonymous さん : 2022年07月17日)

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手造りひろた食品 開発8年

 兵庫県尼崎市で、父の代から青果業を営んでいた。国内がバブル景気に沸いていたころは、毎日のように好物のてっちりを食べ歩いたという廣田会長。ところが「そのうち、どこに食べに行ってもポン酢に満足できなくなった」と振り返る。

 それならば作ってしまおうと自宅の台所でポン酢作りに着手したのは40代のころ。店頭に並ぶ人気のポン酢のラベルを見て、どんな材料が必要かを考えるところからのスタートだった。試行錯誤を繰り返し、試作品の完成にこぎ着けた。

https://www.sankeibiz.jp/business/news/140213/bsl1402130504002-n1.htm

([1] 投稿者 Anonymous さん : 2022年05月11日)

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