長崎 角煮まんじゅう
/ 長崎県の名物お土産長崎県西彼杵郡時津町左底郷79-5
長崎角煮まんじゅうで
— いただきます!ごちそうさま! (@taura01) September 3, 2022
朝食✨ pic.twitter.com/OfCxehzM2G
角煮まんじゅう
— みゆき◇双子男子2y6m (@NHMT2020) September 4, 2022
最後の一個…!
脂身は苦手だけど、
これはうまい pic.twitter.com/1PMJsRzbHk
岩崎本舗さんへ角煮まんを食べに行った長崎遠征から無事に帰宅しました
— すーさん (@kanashu0927) August 28, 2022
来シーズンこそは、鬼ごっこので勝利と勝点3のお土産を持ち帰ります
遠征された皆さま、本当にお疲れ様でした!#長崎遠征 pic.twitter.com/gkbJJxziFA
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九州・長崎の伝統料理をお手軽に「長崎角煮まんじゅう」
豊かな自然と異国情緒あふれる人気の観光地、九州・長崎。江戸時代の出島など、昔から海外との交流が盛んな地域だったこともあり、建築物はもちろん食文化も独特で、同じ九州地域でも他県とはまた違う長崎ならではの料理が楽しめる。そんな長崎グルメの中で、ここ数年、筆者のお気に入りなのが「長崎角煮まんじゅう」だ。
長崎の郷土料理である卓袱しっぽく料理の中の一品の「東坡肉とんぽうろう」を手軽に楽しめるようにと、岩崎本舗の初代が作り出したのが、この「長崎角煮まんじゅう」だった。「卓袱」とはテーブルクロスという意味で、卓袱料理では一つの円卓を囲み、大皿に盛られた料理を小皿に取り分けて食事をするのがならわしだ。中国料理の東坡肉が、長崎に伝わって東坡煮、沖縄ではラフテーにアレンジされたという。
まんじゅう食べに今から長崎行きまーす。