かるかん饅頭

鹿児島のお菓子
『かるかん饅頭』
隣の宮崎でも子供の頃からよく食べてたけど、ほかの県では見かけなかったなぁ

和製スポンジケーキやけど
材料が『山芋』
そして調理法は『蒸』

山芋はこれからの季節に大活躍

やっぱり餡子の入ったのが美味しいけど
お腹疲れ気味の人は餡子無しのやつで񯘊 pic.twitter.com/m7xJJKEVam

— かつらこ漢方美容師 (@katsulako) August 29, 2022

NHK朝ドラ「マーねーちゃん」に、かるかんが出てきて少し驚きました。

銘菓「かるかん」ピンチ、原材料不足

老舗「明石屋」を営む明石屋菓子店（鹿児島市）は2022年1月28日、地元紙「南日本新聞」に「自然薯、買います」と切迫感が伝わる広告を出稿した。かるかんの原材料である自然薯が鳥獣被害などで確保が難しくなっているためだ。

https://news.livedoor.com/article/detail/21598182/

「かるかん」は九州いちえんで作られている。なので、各県それぞれ、お勧めの「かるかん」があるよう。