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丹波の黒豆

/ 兵庫県の名物お土産

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兵庫県神戸市中央区港島中町6-13-4


コメント :投稿数 (4)

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丹波黒豆大福

([4] 投稿者 Anonymous さん : 2022/07/17)

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特産「黒豆みそ」仕込み始まる

 農事組合法人顧問の谷山正さん(77)は「黒豆のみそは、白大豆のみそより甘みが強く、コクがあるのが特徴。ぜひ味わってほしい」と話している。

([3] 投稿者 Anonymous さん : 2022/01/30)

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丹波篠山特産の黒豆をPR 台湾の見本市に出展へ

 丹波篠山特産の黒豆を海外に売り出そうと、兵庫県の篠山市やJA丹波ささやま、黒豆卸の小田垣商店(同市立町)の担当者が22~25日、台湾・台北市を訪れ、現地で行われる「FOOD TAIPEI(台北国際食品見本市)」で黒豆をPRする。全国的な特産品である黒豆について、世界市場へ進出する足掛かりにしたい考えだ。

([2] 投稿者 Anonymous さん : 2016/06/20)

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特産「丹波篠山黒枝豆」の販売解禁…兵庫・篠山市

 兵庫県篠山市特産の「丹波篠山黒枝豆」の販売が5日、解禁され、名産品をアピールするイベントが市内や大阪、神戸で行われた。

 市内では、黒大豆の耕作地約750ヘクタールのうち、枝豆用は約150ヘクタールで栽培。生産者でイベント実行委の澤田秀美委員長は「記録的猛暑でさやが付くのにばらつきがあり、心配したが、9月下旬から雨も降って寒暖差も出てきて実が膨れあがってきた。味は甘みもあり十分」と話している。

 篠山市北新町の大正ロマン館前では、酒井隆明市長や農協関係者らが参加し、黒枝豆入りの「樽(たる)開き」をし、ゆでたての黒枝豆をカップに入れて乾杯し解禁を祝った。観光客らに振る舞われたほか、特設テントでは1キロ800円で初売り。観光客らは味見をしながら、次々と買い求めていた。

([1] 投稿者 カムラオ さん : 2010/10/13)

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