ごま摺り団子

（岩手）

　なぜか今「ごま摺り団子」なのだ。昔はあまり有名ではなかったこの「ごま摺り団子」は、餅が固くなってしまうので、お土産には向かなかったのかも知れない。けれど、今では冷凍販売されるようになり、やっと日の当たる所に出て来たというわけ。まあ、クール宅配便などのおかげもあり、世の中も変わってきたのだね～。

　と、後で気がついたのであるが、この松栄堂はあの「田村の梅」を作っているお店だったのだよ～。

　冷凍して売られているので、勿論、解凍してから食べることになる。まあ、出張帰りに買って、家に着いたころに溶けているって感じかな～。

　で、食べてみると、団子の中から胡麻ダレがトロ～ッと出てきた。勢い良く噛むと、圧力で口から胡麻ダレが飛び出しそうになる。本格的な餅を使っているようなので、ちゃんと旨い。また冷えているので、中の胡麻ダレが冷たく、いっそうおいしく感じるのだよね～。

　この地方（一関市）の餅文化により生み出された、胡麻の餅といっても良いだろう。他にも、ずんだ団子、みたらし団子もあるようだよ。解凍したら冷蔵庫に入れ、２日以内に食べようぞ～。