鳩サブレー

（神奈川）

　鳩サブレーは、全国的にもかなり有名になったお菓子である。関東圏のお土産だったなーとは覚えていたが、鎌倉だとまでは覚えていなかった自分。あまりに有名なせいか、類似品も多いようなんだね。

　この鳩サブレーは明治３０年に生まれ、いまでも、その抜き型のデザインは変わっていないという。何故ハトかというと、鎌倉・鶴岡八幡宮の本殿に掲げられている「八」の字が、ハトの抱き合わせ文字になっていることから、それにちなんだものだと。

　金属製の黄色の箱に、赤い「鳩サブレー」の文字。すまし顔の（トボケてもいるような）白いハト。なんともいえないデザインがスマートでもあり、シャレてもいる。その箱から出てきたハト型のサブレは、意外に大きいのである。写真では分からないと思うが、横幅が10cmぐらいあり、食べ応えもありそうだ。

　鳩サブレの袋を開けると、あの香ばしいサブレーの良い香り。食べてみるとサクサクとした歯ごたえの後、すぐにすぅーっと、口の中に溶けて行く。う～ん、旨いなー。サブレーって誰にでも好かれる八方美人だね～。ワザワザ買って食べたいとは思わなかったが、食べてみると美味しくて。もう一枚、食べようっと！

　サブレを知らない人（そんな人いるかぁ）のために説明すると、クッキーをふわっとさせて、サクサクにした感じかなー。

メモ）
　どうも、この鳩サブレーの「こわれもの」というのが売っているらしい。往復ハガキに「コワレサブレー購入希望」と書いて送ると、後日、抽選結果がハガキで知らされるそうなのだ。当選の場合は鎌倉の本店にて引換え購入となるらしい。（2012年）