いか昆布

（兵庫）

　なんでも熊本で開かれた、初めての「全国ふりかけグランプリ」にて、日本各地の４０のツワモノのふりかけメーカーを上回り、初代王者になったのが、この「いか昆布」。選考方法は、来場者の投票にて。（あ、そういえば、熊本といったらあの「御飯の友」を思い出すわけで）

　それは神戸市の澤田食品が作る「厳選したイカを丁寧にスライスし、たっぷりの北海道産昆布とオキアミをあわせた商品」との謳い文句のふりかけ。どうやら〝生ふりかけ〟というタイプらしいね。うーん、どうもこうもない、食べてみなければ～。

　ご飯にふりかけて匂いを嗅いでみると、はい、お魚系の匂いがプワーンと。普通に箸ですくって食べてみれば、おう、これは案外うまいぞー。ベースの昆布を指揮者にした海の幸オーケストラが、程よい音色を奏でるみたいな、そんな感じ。ふむ、これなら投票で１番になったのも、うなずける。

　乾物の硬いふりかけとは違い、柔らかくて、お年寄りにもいいのかも。また、強烈なインパクトがあるものではなく、やさしい風味なんだよね。うん、久々のヒットなり～。

　翌日、うどんにふりかけて食べてみたら、いや、なかなかよろし。コクが出て塩味も効いてきて、風味が増したふう。‥でもかけ過ぎちゃ、イヤよん。