磯部煎餅

（群馬）

　群馬県安中市の「磯部せんべい」は、時折よそでも見かける、温泉（磯部温泉）を使用した「せんべい」なのである。だが、こちらの温泉は炭酸水素塩泉といって、いわゆる、ふくらし粉（重曹）を含んだ温泉であり、お菓子やパン作りにピッタリの温泉水。‥実はこのわたくし、温泉にはちょっと詳しくて。

「ほほう、なるほどね～」と思っていると、この磯部温泉の地には「磯部せんべい」を作るお店が２０件ほどもあるそうで、とにかくやたら売れていることがうかがえる。そんなわけで、前に一度、温泉せんべいで懲りている自分だけれど、また騙されてみたい気になり。人生ってそんなものだし～。

　その四角いスチール缶の中からは、プラ袋に２枚ずつ入った「磯部せんべい」がするっとお出ましで。それは名刺２枚分くらいの大きさで、匂いを嗅いでみると、大判焼きのような、あの香ばしい良い匂いがしてきた。

　して食べてみると、サクサクッと快音を響かせ、とっても軽い感じで喉奥に溶けてゆく。あれ、案外うまいな～、このせんべい。これなら名物になってもおかしくないぞ～。

　それと、淡泊なんだけど、ほんのりとした甘みと魔力があり、何気なく食べた人間を、磯部の世界へと引き込むのだ。まあ、簡単に言うとゴーフル（神戸）とか、そんな雰囲気なんだけど。今日は２袋ぐらいでやめておこうっと。

追記）
　モノの本には、昔ながらの手焼きを行うという、松風堂や名月堂が紹介されてあった。なので、そちらが有名どころなのかな～。