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元祖くろ玉
Content
元祖くろ玉
全国名物
山梨
/
クチコミ
㈱澤田屋
山梨県甲府市向町375
品名
:くろ玉
原材料
:青えんどう、黒糖、グラニュー糖、小豆、寒天、カラメル
くろ玉
(山梨)
昭和初期より販売され、山梨でしか手に入らない逸品があると聞いた。と、それは「くろ玉」というお菓子。して、うまいと聞いてはいないのであるが、何となくまた騙されてみたくなった今日このごろ。で、山梨でしか売っていないとはいえ、今は「お取り寄せ」の時代、何でも手に入るようになったのである。
届いた「くろ玉」。その怪しい黒箱には、武田信玄を思わせる文言が赤文字で並べられてあり、そしてまたその箱はズッシリと重い。して箱を開けてみると、中は文字通りの黒い玉が整然と列をなし、それは
玉羊羹
(福島)にも似た姿。が、玉羊羹とは違い、下部は平面になっていて、黒いオバQ(キュウタロウ)のような形とも言えるかな~。
で、包んであるビニールを破いて、くろ玉を出して食べてみると、外側は黒色であるが中は緑色の二層になっていて、外側は黒糖の味わいのペーストで、中は青えんどう豆の
餡
あん
であったのだ。ふむ、これは羊羹などではなく、生菓子であるね~。うーん、まんざらでもない。わたしゃ、好きである。
メモ)
それから数年後「くろ玉」が将棋の名人戦のおやつに出されたというニュースを聞き、狼狽す。いや、そこまでメジャーなものではない、と思っていたもので。
©名物に旨いものあり
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, 24rw , Update:2024/10/15