ロクム

（トルコ）

　世界のお菓子をネットで観察していたところ、トルコのロクム（lokum）なる名物お菓子を発見す。それはどうやらトルコの定番土産らしく、トルコのあっちこっちで売られているもの。で、ロクムは基本的にコーンスターチ（トウモロコシから作られたデンプン）と砂糖から作られ、そしてまたアレンジの種類も豊富で、ピュアなものから色んなナッツを入れ込んだもの、チョコでコーティングしたものまで、様々なのだそう。

　と、ネット上のロクムの評判は賛否両論で、さまざま。まあ、なるべく評判が良いロクムを買ってみようっと。

　で、そのチョコ・コーティングのカタマリにかじりついてみると、中はゼリー状になっており、さらには緑色のピスタチオナッツ（なんか久しぶり）が姿を現した。おう、これはおいしいぞ～。悪くない。まあキャラメルっぽい感じではあるが、そこまではしつこいネットリ感ではなく、ナッツの香り漂う、意外にあっさりした万人受けする風味なのだ。

　んーと、あまり異国感はなく、日本によくあるボンボンショコラ（チョコの詰め合わせ）の中の一つに思える逸品ではある。が、これがなかなかイケル風味で、また食べたいと思う、お土産に貰いたいお菓子なのである。