信玄桃

Content

信玄桃

全国名物山梨の名物 / クチコミ

(株)桔梗屋
山梨県笛吹市一宮町坪井1298

名称：菓子
原材料

：白生餡、砂糖、小麦粉、黄桃、練乳（大豆を含む）、卵、マーガリン、水飴、はちみつ、着色料（赤３、赤１０５、赤１０６）、膨張剤、香料、酸味料、安定剤（ペクチン）、pH調整剤

賞味期限：約１ヶ月（開封後３日）

信玄桃

（山梨）

「魅力ある日本のおみやげコンテスト2007」にて、台湾人審査員が選んだ地域賞を受賞したお土産が、この「信玄桃」であった。して、これは信玄餅で有名な桔梗屋が作っているお菓子なのでもある。で、外国人は、どんなものに興味を持つのだろうと、逆に興味を持ってしまって、実食へ‥。まあ、中国系の方は桃が好きなんだけどね～。

　箱は、生の桃で使われる箱を模した物のよう。だけど、お菓子に合わせてあるので、かなり小さくて可愛らしい箱なのだ。で、その箱を開けてみると、中のお菓子はビニールに包まれ、乾燥剤入りで保存してあるが、いちおう本物の桃のように並べられてあった。

　その見事な桃色のお菓子は、期待通りに桃の香りがあり、食べてみると想像通り、桃に似せた味がする。それは薄いクッキー生地の中に黄色いあんが入っていて、あんの中には桃の実だろうか、所々に透き通ったゼリー状のものがある。桃の香りのお菓子なんて珍しいし、なかなか、いいんでないかい。

　それから２個目を食べてみると、慣れたせいか桃の香りがどっかに消えてしまって‥。んー、一人一個（または一日一個）にしておくべきかな～。

　‥そういえば、桃まんじゅう（中華饅頭）というのも、以前、食べたっけね～。