名物に旨いものあり 名物に旨いものあり
元祖白あんぱん を実食
白あんぱん
千葉本店謹製 元祖白あんぱん
名物Top岩手の名物
/ クチコミ
千葉本店
岩手県一関市室根町折壁1丁目15

名称:元祖 白あんパン(焼菓子)

:練あん、小麦粉、砂糖、膨張剤


賞味期限:不明(たぶん長い)
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存

全国観光土産品連盟 推奨品
旨い

元祖白あんぱん

(岩手)

「白あんぱん」は、岩手の室根村(現在は一関市室根町)に昔からあり、かなりローカルではあるものの、この地域では特に有名な饅頭なのである。してこれがどう見ても饅頭の部類だと思われるのだが、何故か「あんぱん」という、ややっこしい名前の代物なのさ~。そんな「白あんぱん」も最近では忘れ去られつつあるのが、ちょっと心配にも‥。

 で、地元の人に聞くと、他の店でもこの白あんぱんを真似して作ってみたらしいが、なかなか同じ物が作れなくてやめてしまったと‥。簡単なようで簡単では無い、そんな「白あんぱん」なのよ。


 地元の人に買って来てもらった「白あんぱん」は、透明なフードパックに入れられていた。久しぶりに食べてみると「あっ、これだ、これこれっ」といった思いになる。この饅頭の全面にまぶした砂糖が強烈で(メタボな)体には少しこたえるのだが‥。その饅頭の中は和菓子のようなデンプン質な感じで外側と同じ色、中心部には文字通り白あんが入っていた。

 このお菓子は明治4年から作られていて歴史が古く、お年寄り達が懐かしがって食べる、ソウルフードなお菓子。昔にこんなお菓子があったということは、きっと高級品だったに違いない。この砂糖の多さは、現代人には少しきついところがあるが、この砂糖が無くなったら、誰にも見向きもされなくなるのだろうね~。

メモ)
 ぜんぜん聞いてなかったのだが、聞くところによると、食べごろは「作ってから1週間後くらいで、饅頭がだんだん小さくなってシワが出てきて、砂糖がなじんでしっとりしてきた頃」なんだと。
©名物に旨いものあり0403 , 17rw , Update:2022/10/04