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馬路村ぽん酢しょうゆ
Content
ぽん酢しょうゆ ゆずの村 馬路村
全国名物
高知
/
クチコミ
馬路村農業協同組合U
高知県安芸郡馬路村3888-4
品名
:ぽん酢しょうゆ
原材料
:醤油(本醸造)、醸造酢、ゆず果汁、果糖ぶどう糖液糖、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)、本みりん、調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(甘草)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
賞味期限
:届いた時点で約半年
保存方法
:高温・直射日光を避けて保存
使い方:生野菜に和風ドレッシングとして、また魚料理や焼き肉・餃子のタレに、冷奴や漬物に、湯豆腐、水炊き等、鍋物のタレとして幅広く使えるそうです。
馬路村のぽん酢しょうゆ
(高知)
柚子の村、
馬路村
うまじむら
。〝柚子の村〟は最近よく耳にするので違和感は無いが、馬路村の名前の方が なんとなく気にもなってしまう(*1)。まあ、それはいいとして、当初はジュースの「ごっくん馬路村」で名を馳せた馬路村の柚子達も、今では「ぽんずしょうゆ・ゆずの村」などの「ゆずぽん酢」類が台頭し、世間を賑わせている。
わたくし、先日感動を覚えた「
旭ポン酢
」に気を良くして、またポン酢系の逸品にのめり込もうと、この柚子ポンに走ってみたわけで。
*1)
人口800人程度の小さな村。本当かどうか「馬でしか行くことができない」ことが由来とな。
おや、瓶の口元には柚子の成分の固まりが。と、そっとキャップを開けて匂いをかいでみれば、思わず口をついて出る「おう!」の感嘆の叫び。う~ん、やっぱり柚子の香りはよろしいな~。
説明に書いてあった「馬路流和風ドレッシング(サラダ油を混ぜる)」にしてキャベツの千切りサラダにかけて食べてみれば、うん? 悪くはないが一般のサラダドレッシング(最近は良い商品がいっぱい)に優っているとはいえなく、同点ぐらいかな~と(キビシイ~)。でも、ちゃんと柚子の香りがして、うまいぞな~。まあ、大先輩の旭ポン酢に続けて使い始めたのだから、感動もちょっと薄れたみたい。ワリィ~、ワリィ~。
まあ、なんだかんだ言っても、一家に一瓶は用意しておきたい逸品なんだよね。スーパーに行くと、ポン酢系の商品でも安いのと高いのとがあって、貧乏の我が家ではいつも安いのを買ってしまっていたが、一度この高いポン酢を使ったら、もう止められないのさぁ。ちょっと入れただけで〝コクと深み〟がでて格別の料理に変身~。一度お試しあれ!
メモ)
どうもこの商品は2種類あって、標準版(
緑キャップ
)と、特別版(
赤キャップ
:柚子が2倍)があるよう。勿論、赤キャップは値段もお高め。
©名物に旨いものあり
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, 24rw , Update:2024/10/15