名物に旨いものあり
馬路村ぽん酢しょうゆ
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ぽん酢しょうゆ ゆずの村 馬路村
全国名物高知 / クチコミ
馬路村農業協同組合U
高知県安芸郡馬路村3888-4

品名:ぽん酢しょうゆ

:醤油(本醸造)、醸造酢、ゆず果汁、果糖ぶどう糖液糖、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)、本みりん、調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(甘草)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)


賞味期限:届いた時点で約半年
保存方法:高温・直射日光を避けて保存

使い方:生野菜に和風ドレッシングとして、また魚料理や焼き肉・餃子のタレに、冷奴や漬物に、湯豆腐、水炊き等、鍋物のタレとして幅広く使えるそうです。

馬路村のぽん酢しょうゆ

(高知)

 柚子の村、馬路村うまじむら。〝柚子の村〟は最近よく耳にするので違和感は無いが、馬路村の名前の方が なんとなく気にもなってしまう(*1)。まあ、それはいいとして、当初はジュースの「ごっくん馬路村」で名を馳せた馬路村の柚子達も、今では「ぽんずしょうゆ・ゆずの村」などの「ゆずぽん酢」類が台頭し、世間を賑わせている。

 わたくし、先日感動を覚えた「旭ポン酢」に気を良くして、またポン酢系の逸品にのめり込もうと、この柚子ポンに走ってみたわけで。

*1)
 人口800人程度の小さな村。本当かどうか「馬でしか行くことができない」ことが由来とな。


 おや、瓶の口元には柚子の成分の固まりが。と、そっとキャップを開けて匂いをかいでみれば、思わず口をついて出る「おう!」の感嘆の叫び。う~ん、やっぱり柚子の香りはよろしいな~。

 説明に書いてあった「馬路流和風ドレッシング(サラダ油を混ぜる)」にしてキャベツの千切りサラダにかけて食べてみれば、うん? 悪くはないが一般のサラダドレッシング(最近は良い商品がいっぱい)に優っているとはいえなく、同点ぐらいかな~と(キビシイ~)。でも、ちゃんと柚子の香りがして、うまいぞな~。まあ、大先輩の旭ポン酢に続けて使い始めたのだから、感動もちょっと薄れたみたい。ワリィ~、ワリィ~。

 まあ、なんだかんだ言っても、一家に一瓶は用意しておきたい逸品なんだよね。スーパーに行くと、ポン酢系の商品でも安いのと高いのとがあって、貧乏の我が家ではいつも安いのを買ってしまっていたが、一度この高いポン酢を使ったら、もう止められないのさぁ。ちょっと入れただけで〝コクと深み〟がでて格別の料理に変身~。一度お試しあれ!

メモ)
 どうもこの商品は2種類あって、標準版(緑キャップ)と、特別版(赤キャップ:柚子が2倍)があるよう。勿論、赤キャップは値段もお高め。
©名物に旨いものあり1602 , 24rw , Update:2024/10/15