旭ポンズ

Content

旭ポンズ 360ml

全国名物大阪 / クチコミ

㈱旭食品
大阪府八尾市南太子堂6-3-49

名称：ぽん酢しょうゆ
原材料

：しょうゆ（本醸造）（大豆、小麦を含む）、柑橘果汁（スダチ、ユコウ、ユズ）、醸造酢、風味原料（混合節[さばを含む]、利尻昆布、乾しいたけ）、食塩、砂糖、みりん、醗酵調味料、たんぱく加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素

賞味期限：届いた時で約10か月
保存方法：直射日光を避けて

旭ポンズ

（大阪）

　大阪では何かとポン酢が使われるらしく、それはやっぱり一種のソウルフードにもなっているんだと。主に九州と関西で親しまれてきた水炊き、その、今では全国に拡散の鍋文化があったことから、このポン酢文化も発展したよう。そんなわけで大阪のスーパーなどではたくさんのポン酢が並べられ、またその種類も豊富なんだそうで。

　そしてその中でも大阪人にとりわけ好まれ、またちょっぴり高級品の「旭ポン酢」を頂いてみようかな～。

　ビンのフタを開け、醤油色したポン酢の匂いを嗅いでみたら、それは柑橘と醤油と甘い香りと、何かとっても複雑な香りがしてきた。んー、おいしそうな匂いと、食べてはいけないような匂いとがして、世間の人間どもを迷わせ、魔の世界へと引きずり込むかのよう。えーと、これは以前に食した「じゃばら」の香りにも似ている部分あり。

　今日は我が家の得意料理「蒸し焼き」にてポン酢を頂くよぉ。はい、食べると、お～、予想にも増して柑橘の香りがプワーンと押し寄せ、なんとも旨しや。まるで今、生の柑橘をしぼったみたいで、また奥深いイイ感じの風味あり。こりゃいい、これなら少々お高くても買ってしまうわな～。思えば「フンドーキンの柚子こしょう」以来の感激～。これならお土産にもよろしいのではないかいな。正月用に一本用意しておきたいものだよ。

　‥食後、器に残った旭ポンズを飲んでみたら、こりゃキツイ、無理～。んでもって味噌汁に入れてみれば、案外いける、悪くはない。いやほんと、何にでもいける感じなのである。‥後日、うどんに入れてみたら風味が増して、うんとおいしくなったよ～。