いわ家の牛たんでカツオのたたき

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いわ家の牛たんでカツオのたたき

（仙台市）

地図/クチコミ

〒984-0042 仙台市若林区大和町5丁目4-20 TEL.090-1939-0192
牛たん定食（3枚）1300円、カツオのたたき定食 880円
駐車場あり

　５月、温泉の帰り、仙台の若林にある牛タンの店「いわ家の牛たん」に立ち寄ってみました。お店は平屋の長屋風店舗の一角（端っこ）にあり、中に入ればカウンンター席と３つの小上がり（４人掛け）と、奥にちょっとばかり広い小座敷があるしつらえ。

　と、壁には楽天イーグルスと、なぜかオリックスの選手の色紙がわんさか飾られてあり‥。で、見た感じ、若旦那と若女将さん（想像）、というお二人で営んでいるよう。

　さてと、実は脂質禁止令を受け賜わっているワタクシ、牛タンは食べられず（牛タンにもちゃんと脂肪分があるんですな～）、カツオのたたき定食を注文す。で、MG氏が牛タン定食を。

　と、出てきたカツオのたたきには、こんもりと薬味が載せられてあり、カツオが見えないほど、いや見えない。あ「ニンニクは要りますか？」と聞かれて、不要と答えてあったっけな（ニンニクも禁止）。はい、生臭さとかチョー嫌いな私には、こんもりの薬味はうれしい景色でして。

　して、斜めに立てて並べたカツオを横に寝かせて、下に溜まっている調味汁にじっとり漬けるの巻。うん、美味しくてごっつぁんです。麦飯もようござんすぅ。

　ただ残念なのは、魚料理といえども私の嫌いなテールスープが、無慈悲に大盛りに付いてきて（しかもデッカイ）、手を付けないのは悪いかと思い、必死に1/3程を、縦の細切りネギと一緒にちびりちびりゴクンゴクン。後味が自分にはミルクっぽく感じ、口腔内に強烈な匂いを残すのです。と、テールスープ好きな筈のMG氏も、好きな味ではないようで。

　どうもすみません、わたくし供は喜助派ですので、そこのところ差し引いて受け止めてくださいまし～。

　それで、席の後ろを振り返ると、若き日のご主人と思しき大きな写真が飾られてあり、それはあの牛タンの老舗「太助」での修行時代のものらしいのでした。

p.s.
　後になって気が付いた話：宮城のカツオの旬は6月～11月。ちなみに、気仙沼港の生鮮カツオの水揚げは、24年連続で日本一なんざましょ。

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