観光突進レポート

おんどりそば

（村山市の蕎麦）

〒995-0206 山形県村山市大字山ノ内大鳥居255-1 TEL.0237-57-2552
温泉併設（単純冷鉱泉、14.1℃、PH6.0）300円
田舎板そば（太打）800円、板そば（細打）800円
※十一そば

　８月、村山市のそば街道十番店「おんどりそば」へ、なんとなく適当にやって来ましてね～。

　と、そこは葉山（*1）のふもと、ちょっとした高台にあり、眼下には青々とした田んぼが広がり、どこか懐かしさを感じる景色なのです。また、この木造の建物も、なかなか良い雰囲気を醸し出しておりますぞ。

　実はここに温泉があるというので来てみたのですが、それはかなり温度の低い冷鉱泉でして、しかも男湯はお湯が空っぽで、戦意喪失‥。まあ、お湯を張ってある女湯の方には、入れたかも知れませんが‥。

*1) 葉山（標高1462m）は、かつての「出羽三山」のひとつの霊峰。

　もとい、中に入り座敷席にて待っていると、皆さんのお世話をしているにぎやかなオバサマがおりまして、それが注文を頼もうとしても、なかなかこちらを向いてくれないのです。そんな私どもの気配を察したのか「あたしは、ここの人ではなくてお客さんなのよ～！」と、別のお客さんに訴えるように話すもので、目を丸くしてひっくり返りましたのです。

　どうやらここは（今日は）オジサンが一人でやっているようなんですわな～。

　して、やっとオジサンの手が空いて、｢田舎板そば」を注文して、ふう‥。

　と、しばらくして箱板の中に３つの山が盛られた、見るからに上品な蕎麦が運ばれて参りましたぞよ。食べてみると、蕎麦の香りはさほどでもありませんが、かなり腰の強いモチモチしたそばなのです。しつこいですが、本当に餅のようなんです。また細打ちの板そばは食べやすく、万人向けのそばだと‥。あと、ツユはかなり濃いものですが、それほど個性はなく、普通に食べられますかな～。

　前後しますが、前菜に夕顔（or冬瓜）の炒め物と、きくらげが出てきまして、ほうほう、夕顔を食べたのは久しぶり～と。この前菜、どちらもおいしかったですぞ～。

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