東北を行け

蕎麦：山形

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山形の蕎麦・い級

本格派の蕎麦・専門店
そば処鶴子	銀山だんご屋	~~花笠観光センター~~	あらきそば
三郎兵衛そば	おんどりそば	寿屋	水車生そば
森久	芳亭	~~くに庵~~	伊勢そば
亀次郎	金目そばの館	ふくろう	一寸亭本店
~~いせき~~	~~そばのみ~~	~~もってのほか~~	原口そばや
~~ななかまど亭~~	熊屋	つくも	そば吉里吉里
一庵	さぶん	きよ	そば琳

山形の蕎麦・ろ級

町の蕎麦屋・食堂・観光地
泰光	竹蔵蕎麦やま竹	栄屋支店	東雲
~~森のめぐみ直売所~~	じゃがらむら

メモ）
　旨い蕎麦は全国に数々あれど「安くてうまい」が、山形の蕎麦なんですよね。

　それから、聞くところによると山形では「一家の主人自らが蕎麦を打ち、もてなす」習わしがあったんだとか‥（NHKの松尾芭蕉の番組で語っておりました）。

▲画像左下の数値は評価ポイント（星の数）です。

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