観光突進レポート

原口そばや

（上山市の蕎麦）

山形県上山市原口527 TEL.023-674-3101
大もりそば 750円、もりそば 600円

　９月、上山温泉街から少し離れた農村地帯の、果樹園の中にある蕎麦屋さん「原口そばや」にやって参りました。来てみると、そこは「え、こんな奥にお店って本当にあるの？」ってなところ。で、脇には辺りには似つかわしくないアスファルトの大きな駐車場があり「なななに～」と驚きましての～。

　とは言いながらも、まだ半信半疑。こわごわお店の方に向うと、これがちゃんとしたお店の雰囲気を醸し出しており、いちおう安心して店内へと突撃。実は、このようなシチュエーションの山形蕎麦が、初めてなものでして。（当時はネットにも情報が無く）。

　で、店内には座敷を何部屋か開放して設けられた広間が大きく取られ、そこは明るく広々とした空間に。して、メニューから適当に「大もりそば」を注文致し。と、最初にナスの漬物が運ばれ、それを食べてみると、うむ、おいしい。たぶん味の素が少しかけられてある浅漬けだと思われ。こんなに美味しいナスの漬物は、久しぶりに食べた気がします。味の素も、まだあったんだな～と、妙な懐かしさも感じますね～。

　さて蕎麦の方は、水車そばよりは一般向けで、それでも蕎麦の濃い香りのする、とても旨い田舎蕎麦なのです。つゆはカツオ節の香りが強く、これがクセになりそう。で、まだ食べ始めたばかりの山形田舎そばに感激して、とても幸せな気分になりましたのです。

　なるほど、こんな所にまでお客さんを引き寄せられるのですね～、旨いものは。

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