観光突進レポート

石臼十割そば・森久

（東根の蕎麦）

〒999-3729 山形県東根市中央東三丁目1326-2 TEL.0237-41-0327
板そば大森 750円、普森 650円（森は私の間違いではありませんからぁ）

　６月、山形に入って幹線国道（R48）から東根に折れるあの道、東根のさくらんぼ農園が並ぶ、県道122号へ。

　と、そこを走っていたら「よってけポポラ」のすぐ東に、見慣れぬ建物がいつの間にか建っており、今は開店前で、そこに多くの人々が列をなしているのです。ありゃ、これは新しく出来た蕎麦屋さん「石臼十割そば・森久」のようですね～。ふむ、仕方なくワタクシも突撃～。

　で、外観は蔵のような造りで、店内も太い立派な丸太のハリや白壁の内装に設しつらえられ、重厚で、またシャレた感じでもあるのです。開店後は少し並ぶ程度で席に案内され、少ないメニューの中から大森（大盛）を頼むことに致しましたのです。

　注文して間もなく、え、頼んでないよね～と思えるほど別メニュー的な、大皿に盛られた大根サラダとカブの漬物が運ばれてきまして。一応、聞いてみると、いつもこれが無料で付くそうなのです（写真は２人前）。‥いつもって、いつまでか、あやしいですけど～。

　程なく出て来た「板そば大森」は、少し色付く麺に黒い点々がある、十割の石臼挽きの山形田舎蕎麦。そのカツオ風味のつゆに付けて食べると、おいしく、またすご～く腰が強いのです。大森を最後まで違和感なくスルスルッと食べると、もうお腹はパンパンでございました。

　これは蕎麦ツウと一般観光客の、両方を意識した蕎麦のように思いますね～。量は普森で十分、大量のサラダが魅力的ですの～。

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