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しじみ亭・奈良屋、突進レポ
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しじみ亭・奈良屋

(十三湖)
〒037-0301 青森県北津軽郡中泊町今泉字唐崎255 TEL.0173-58-3581
しじみラーメン 690円、しじみ冷しラーメン 690円
しじみ亭・奈良屋 - 十三湖しじみ亭・奈良屋 - お店の外観
しじみ亭・奈良屋 - 店内しじみ亭・奈良屋 - しじみラーメン
しじみ亭・奈良屋 - しじみ冷しラーメンしじみ亭・奈良屋 - メニュー
 津軽半島は十三湖の東岸にある、シジミ料理の専門店「しじみ亭・奈良屋」にやって参りました。こちらは茶屋的雰囲気のお店で、隣には(系列店の)白い建物の「はくちょう亭」という地元料理の店もある模様。道路を隔てて小さな公園があり、その先には広々として、またとっても静かな十三湖。うーん、すがすがしい眺めですね~。

 風通しの良いお店に入り、迷いもなく「しじみラーメン」を頼みますと、待ち時間もなくすぐに運ばれて参りました。食べてみたら、見た感じと同じ想像通りのラーメンで、程良い塩味のスープに、鮮度の良いシジミがおいしいのです。麺は津軽ラーメンと同じような細ちぢれでちょっとかため、味のある麺ですね。(写真では、みすぼらしく見えますが、実物は大丈夫)。

 来る前はワイルドでエグイ具合いのシジミラーメンを想像しておりましたが、実際はそれとは違い、洗練されたおいしいラーメンでようございました。

 MG氏の「しじみ冷しラーメン」は、想像したつけ麺タイプのものとは違い、山形の「冷しラーメン」と同じスタイルの冷たいスープのラーメンです。こちらのスープは、そばつゆ系の味の濃いスープがゴマ油の香りとマッチングし、完成度の高い冷しラーメンなのです。まあ、山形は内陸系、こちらは海系のスープ、とでも言っておきましょうか。

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